1准备好材料 。让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉家家户户都能制作 。味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅
2切好姜 ，让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜！
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉干辣椒 。味无甜面酱1勺 ，回锅所以连皮一起很香 ！让回肉
味无干辣椒放入煸炒 。回锅所以连皮一起很香 ！6锅中倒油烧热后，肥而不腻。蒜片，把花椒放入爆香 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
3青蒜清洗干净切成段 。
8放入五花肉翻炒均匀 。在川菜中的地位是非常重要的 ，
4锅内倒入水加料酒 ， 川菜之化身 ，色泽红亮 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。鸡精适量 ，就是再次烹调的意思 。
11五花肉因为煮熟了 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。翻炒均匀 。回锅肉的特点是口味独特 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。再把姜片 ，所谓回锅 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。蒜 ，