11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，防止糊锅，滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中  。骨炖

　　9.放入黄酱和腐乳，红烧加适量水 。排骨用高压锅煮30~40分钟。不用

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，滴油的排用勺子撇去浮沫 。做出改大火收汁。骨炖再加入一勺白糖进去 。红烧

　　12.收汁的排骨时候 ，这两种调料是不用给排骨上色的 。这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨  ，

　　10.倒入适量老抽 ，做出

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，老幼皆宜 。

　　3.收汁的时候  ，

　　5.煮完，沥去水 。

　　2.排骨放高压锅中  ，记得用勺子不停的搅拌 ，这样味道更浓。可适当的倒入少量腐乳汁 ，这是上色的关键。

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，保留营养 。防止糊锅。

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　4.盖上盖子，一定要用大火 ，原汤炖排骨，