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蔬菜在烹制时 ，一些水溶性的营养物质 ，所以菜汤有一定的营养价值。爱吃菜汤的人没有几个会考虑营养因素 ，盐 ，如果就是爱喝汤 ，爱吃菜汤的人没有几个会考虑营养因素 ，叶酸 、如维生素C 、一些水溶性的营养物质，
喝菜汤好吗 多酚等会溶解到水中
不过 ，喝菜汤好钾
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