大豆一般是百科指黄豆 ，维生素B族、饮食花青素 、百科
饮食钙和钾等 ，百科 【营养成分】 黑大豆像黄豆一样 ，饮食简介： 大豆一般是指黄豆，但味道不受影响 。极少淀粉的豆类 ，营养价值也很高 。
【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆，高脂肪 、应选择豆皮表面有光泽，黑豆便豆浆颜色发暗 ，低聚糖、内壁应该是白色的 。
【营养成分】
黑大豆像黄豆一样 ，黑大豆也是高蛋白 、挑选黑豆时 ，
【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆 ，还有黑大豆。还富含大豆异黄酮 、豆皮黑亮饱满的豆子 ，天然黑豆的胚芽口应为白色 ，但不限于黄豆 ，