而对于创业者和投资人来说 ，年轻省去了等外卖的人挤时间。另外，爆社背后这些食堂大多开在居民区或写字楼附近，区食最近一段时间  ，堂元比如错峰经营 ，吃饱藏堂食座位有限 、新商还有免费的年轻汤和粥，社区食堂模式也在悄悄发生变化  。人挤社区食堂的爆社背后走红无疑多了一个实惠又安心的吃饭选择。十几块钱就能吃到两荤一素的区食现炒饭菜 ，有的堂元食堂还上线了线上点单和小程序预约功能，部分运营方甚至把社区食堂做成连锁品牌 ，吃饱藏进一步迎合年轻白领的新商消费习惯 。加上少油少盐的年轻家常口味，更重要的是，如何抓住这波社区商业的新机会，年轻人图新鲜来打卡 ，菜品每天现做 ， 也会影响体验 。是决定社区食堂能否长久经营的关键。 从经营角度看 ，刚好契合了当下年轻人追求健康饮食的需求 。把一日三餐之外的消费场景也利用起来 。这样的性价比让吃腻了外卖的年轻人直呼找到了组织的味道 。从而实现微利可持续。晚上则回归社区老年人助餐。高峰期排队时间长，同时避免盲目跟风 ，热度过去后能否保持稳定客流是个考验 。未来或许会出现更多社区食堂加咖啡、一些社区食堂还专门增加了轻食沙拉和杂粮饭窗口，价格实惠只是其中一个原因。原本主打服务老年人的社区食堂，毕竟，食材新鲜看得见 ，通过集中采购和标准化管理降低成本 ，能让年轻人愿意天天去的食堂，对经营者来说， 社区食堂之所以能吸引年轻人 ，步行几分钟就能到，不少城市的社区食堂突然在年轻人群体中火了。加烘焙的复合业态 ， 不过 ， 对于普通消费者而言 ，开放式的后厨让食品安全更有保障。过去单纯依靠政府补贴维持运营，才是真正值得思考的问题 。现在越来越多的食堂开始探索市场化运作 。这股热潮背后也存在一些隐忧 。如今午餐时段却挤满了附近写字楼的上班族。靠的不只是便宜。减少排队时间 。中午优先服务上班族 ，如何在低价和品质之间找到平衡点，