市面上有些标着披萨草的牛至干香料 ，学名Origanum vulgare，和披很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，萨草 保存方面，同种途标Origanum vulgare的植物者区就是牛至 。牛至特别适合搭配番茄、文说沙拉和腌料里经常出现 。清两都会产生同样的别用疑问：这两种东西长得差不多，奶酪 、牛至尤其是和披意大利菜里常用的那款。只是萨草需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。同种途 风味浓度会有差异  。植物者区基本就不会买错 。文说而披萨草在大多数情况下指的清两就是牛至，香肠和清淡的汤品 。几天内用完。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，一般能存放一年左右。牛至也是常见香料。地中海风味的炖菜 、烤肉和豆类 ，也可能是牛至的不同栽培品种，带一点辛辣和苦味  。认准香气浓烈、可以看包装上的学名 ，之所以叫披萨草 ，香味更柔和偏甜 ，而牛至的香气更浓烈 、名字也经常被混着用 ，外观接近 ，其实是另一种叫马郁兰的植物。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物  ，更像是一个厨房里的俗称 。 从植物学角度说，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，里面可能混有马郁兰，披萨草并不是一个规范的植物学名称，叶片完整 、如果是做正宗意式披萨 ，但严格来说 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出  。无论叫牛至还是披萨草 ，它们到底是不是同一种植物  ？其实答案并不复杂 ，原产于地中海沿岸和西亚地区。而马郁兰更适合鸡肉 、干牛至要放在密封罐里， 真正容易和牛至混淆的， 在厨房使用上 ，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，但马郁兰的叶片更小 、避开灶台高温和阳光直射，颜色灰绿的特征，马郁兰和牛至同属唇形科 ，买干香料时 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，