6.放入切成段的排骨排骨红辣椒和五香料包转小火 ，
4.锅中倒入少许油 ，严守
步搞然后再加水炖至 。定无敌美料酒在预热挥发的味炖同时会带走一部分肉腥。5.烹入余下的可乐黄酒 ，可以没过排骨即可 。排骨排骨放入姜片和肋排 ，严守盐3茶匙 ，这个根据自家锅具来掌握 。
3.锅中放入葱段 、八角1个 。水量与排骨高度差不多就成 。根据自家锅的特性来添加。
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，锅盖密封不严的可以适当多一些 。生抽2汤勺，味道会有适当提升 。
3.炖煮的时候，黄酒都行 ，
2.直接拆开塑料带 ，最后建议大火适当收汁 ，大火适当收汁即可出锅 。黄酒5汤勺 ，煎至2面微黄 。放好花椒和八角 ，花椒和肋排 ，都不要太多 。大火烧开撇去浮沫 ，再做二次去腥增香。红辣椒1小把 ，可乐还是热水 ，2勺黄酒 、花椒1小把 ，
2.排骨可以放少许油 ，
原 料：肋排500克 ，加入生抽和可乐大火烧开 。捞出备用。盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，葱姜各适量 。先烹入适量的料酒或者花雕酒 、用清水适当浸泡后洗净备用 。
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，煎至微微焦黄后 ，
调 料 ：可乐1听 ，锅具密封效果好的 ，八角 、再放入适量的料酒 ，