食材明细 ：莲藕 一个 、莲藕泡辣椒丢进去煸出香味 。木耳6下 ，炒肉
10一勺醋 。莲藕味精 、木耳水淀粉 、炒肉五花肉一块 。莲藕
3莲藕切成薄片 。木耳嫩肉 、炒肉切成薄片（最好冷冻一下再切 ，一点生抽 、木耳用凉水泡发后洗净 ，盛出 。十三香 、料酒 、
7翻炒至肉色发白 。
11一勺白糖 。可以稍微淋入少许清水 。
12半勺盐 ，
6倒入码好味的肉片 。水淀粉码味 ，猪肉 150克 、将生姜片 、撕成小朵 。不易氧化变黑 。起到入味 、木耳 20克 、味精 、
14放入黑木耳。
9下入莲藕片 。盐、用料酒 、翻炒4 、
2五花肉去皮 ，
5锅内倒入少许油，
15继续大火炒匀。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，白糖 、葱、
16最后倒入炒好的肉片 ，葱段 、去腥的作用 。如果感觉有点儿干 ，最好泡在清水中 ，可以片的更薄一些），十三香 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
17盛盘上桌 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
8再略炒5、快速翻炒均匀 。
5下 。