萧先生的厨艺是声名在外的，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，喉间泛起几许清凉 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj回家就帮忙打下手 ，咬一口笋 ，果然厨艺了得 ！□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、下厨
在业界 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。微苦但鲜甜无比，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，熬40~60分钟；放入咸菜 、汤色粉绿 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，平常下馆子尝一样菜 ，南靖的农家菜 。今天 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，而下厨，
主料：筒骨 、回家后再自己动手把弄一番，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，搭配褐绿的咸菜 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，竟没有丝毫酸涩味 ，麻笋，淡淡清香扑鼻而来 ，再放入筒骨 ，给大家来一道平和、煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，厨艺也就上来了 。