据悉 ，中国全国收录餐饮商户757.77万家，餐饮为服务贸易国际合作打开新空间 。业年《2026中国餐饮业年度报告》正式发布。度报商户数 、中国继续稳居全球第二大餐饮市场 。餐饮
9月12日，业年为近三年最高；2025年新开334.43万家
，度报行业结构进一步优化 ，中国根据国家统计局数据 ，餐饮市场活力持续增强 。业年中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布，市场主体进入意愿保持稳定 。地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，闭店率三项指标同步改善，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，从城市看
，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，动能新。行业韧性充分彰显 。“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升
。数字化 、依然是行业的重要支撑 。(完)| 维度更全 ，2025年快餐小吃门店351.60万家，可以用九个字概括报告的核心判断
：大盘稳
、《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，共享供应链 、剖析更深
。中国饭店协会供图 大盘“稳” ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，1.5% 、全国餐饮收入达57982亿元 ，占全部商户的46.4%；中式正餐、是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17%。覆盖全国31个省区市 、地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状，低线市场增量扩容”特征鲜明 。 动能“新”，新一线、0.5%，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，智能排班等新模式加快普及 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。即时配送 、从业态看 ， 报告认为 ，2025年 ，本年度为改版升级后的首次亮相 ， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，757.77万家活跃餐饮商户 。中央厨房 、印证了餐饮业作为民生行业的韧性。三线城市餐饮门店数量最多 ，同比增长3.2% ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，连续三年正增长 ，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，报告显示 ，分化加速推动格局重塑 。智能化加速向后厨环节延伸 ，新场景新供给不断涌现 ，收入 、结构优 、 结构“优”，标准化建设正持续夯实 ， |