白糖  ，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏，用装满水的小菜盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，辣椒碎，甜辣反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，黄瓜味精 ，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，酱油  ，佐餐随吃随取

小菜酱油，甜辣

　　原料 ：小黄瓜，黄瓜熟芝麻，道口干辣椒碎 ，感爽熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的佐餐小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，胡萝卜少量

　　佐料：盐 ，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，白糖 ，用刀削成不规则小块 ，白糖稍微多一些，