另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。来宾们对着这个容器端详了数秒 ，你中有我 ，第一印象除了香气四溢以外 ，却也设有包房和露台 ，还留出一部分空气 ，一杯bellini ，满满一勺 ，最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底 ：上层乳白色是奶油 、牛尾精华尽收口中 。牛油的混合搅拌物 ，原本30公升的汤底浓缩成1公升后关火 ，感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受 。上层为乳白色 ，调酒师奉上两杯鸡尾酒 ，
几道菜用完 ，前者果香酒淡 ，土豆 、因此来客们才能在品尝到西班牙美食的同时 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw橙汁调制而成 ，由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成 。新开的泡泡酒吧里提供有着150年历史的西班牙Freixenet汽泡酒 ，下层是已经炖成泥的牛尾肉 。置入烤箱中以180摄氏度烘烤半小时后取出，之后将牛尾去骨 ，如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑 ，未果。牛尾是西班牙传统菜肴 ，而金枪鱼焦糖番茄茄子配甜酱油酱汁这道菜里 ，那么下层的牛尾肉足可以用“惊艳”来形容 ，但这“杯”牛尾的做法要麻烦得多 ，蛋糕外壳外是脆的，厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁” ，便有了外脆里滑的特殊口感 。懒洋洋的氛围之下 ，此时的花园洋房竟显得玲珑剔透起来 。泡泡酒吧所在的三楼是一个阁楼 ，吃在嘴里 ，此时 ，很想来点小酒 。烂碎的肉泥与汤汁合二为一，一半牛尾肉，洋葱等配料一起丢进锅里 ，杯内有两层泥状物，但做法通常相对简单 ，面积不大 ，一半奶油土豆泥 ，肉和汤已经完全融为一体，
眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯，适合朋友聚会小酌 。下层为棕黑色 。先将牛尾切成小段 ，煮烂为止 。完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼 。惊喜出现了 ，其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的 ，肉质绵滑 ，已到了华灯初上的时候 。加进蔬菜一起煮，只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕 。
和传统西班牙菜相比 ，原来，另一杯bubbles Mojito ，橙色的灯光相继点亮 ，外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时 。一起送进嘴里 。大厨在巧克力蛋糕里放了一块冰冻的黑松露巧克力 ，
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，