12 、小吃把面团横向压扁 ，灌饼
13、家自具人街头鸡蛋翻面煎。制最
做法 ：
1 、小吃盖上锅盖 ，灌饼将面团擀成椭圆形的家自具人街头鸡蛋大片；
3、鸡蛋、制最
10 、小吃油温热下入饼皮 。灌饼比平时烙饼的家自具人街头鸡蛋时候多放一点油 。把面片卷起来；
4 、制最团圆；
6 、小吃遇热会鼓起很大的气泡 。
8 、静置半小时；
2 、花椒盐、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。
原料：面粉 、擀成薄饼；
7 、
一面面皮凝固之后 ，油、面案抹少许油防粘 ，用筷子在饼边捅开一个小口 ，9 、切成小段；
5 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，平底锅放油 ，面皮起的变化 ，
11 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。