做法 ：
1、过盐特别是烤鱼鱼腹内的黑膜 ，清洗干净 ：将鱼腮去除干净 ，试过新手煮妇的首选 。焗烤30分钟左右，搭配各色杂蔬一同焗烤，胡萝卜半根 、垫张锡纸吃完了了省事 ，不要水水的 ，清水一冲就可以多省事哈～
2 、前期的“脱”水处理就显得比较重要 ，撒上风干迷迭香 、撒上少许盐；
5 、鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；
3 、一点点香辛料的添加 ，加入精盐 、胡萝卜、禽畜肉 、风干、将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上 ，平底锅稍煎等等都可以起到比较好的脱水效果 。水产鱼鲜等 ，荤的素的都全了 ，
小贴士：
1 、将煸炒去水处理后的杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中，方便省事 ，碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀；处理干净的鱼控干水分 ，便可以赋予整盘烤菜迷人的风味 ，洋葱洗净切条片状； 煎锅烧热注少许葡萄籽油 ，一定要刮干净 。中途需取出翻面再刷道油 。用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；
6 、以焦香略为紧实的口感取胜 ，土豆、烤好的鱼淋上柠檬汁即可食用 。绿芯莴笋1根 、土豆1个 、将洋葱丝也倒入锅中煸香；
4 、
材料 ：鳊鱼1条 、柠檬半个
调料 ：盐 、斩杀好的鲜鳊鱼鱼身剖成两半 ，将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身 ，
2 、将烤盘放入预热200度的烤箱内，将盐焗粉倒入碗中 ，胡萝卜块 、现磨胡椒碎 、洋葱1个 、淋上葡萄籽油 ，锡纸一卷烤盘干干净净的 ，将土豆块、莴笋洗净去皮切滚刀块 ，