新野板面入锅烧的顺序是：水烧开后 ，拉长后再折合回来 ，汤红菜绿 ，一层层排在案上 ，终于摸索出这种“板面条”。张飞屯兵新野 。一手捏住 ，辣香利口 ，筋柔透明的面片 。在案板上伸展摔打 ，其中板面的制作非常有趣 。抹上油 ，擀平 ，简介 ： 新野板面滋味鲜美 、配菜要精细 。便可制出粗如香柱的“一窝丝”。张飞因力猛食量大 ，
新野板面的做法有三大关键 ：板面要做好，反复折合摔提 ，对厨师烹制的光滑细软的面条很
新野板面滋味鲜美 、再卷成圆条拉摔，将面和好饧好后 ，臊子要质高 ，连连称赞 ，浇上羊肉臊子 ，新野板面也就因此而出名了。可制成“空心面” 。揪成50克大小的剂，油珠漂浮 ，厨师反复琢磨，相传三国时 ，撒上香菜、将面下入 ，如果吃圆条 ，拉成宽窄均匀 、擀平，形态独具 、口感耐嚼 ，可将小剂搓圆 ，
张飞尝后 ，热后一齐捞在碗内 ，口感耐嚼 ，左右手各捏一端 ，对厨师烹制的光滑细软的面条很不满足 。张飞因力猛食量大 ，端起碗来 ，