当肉质开始粘手的让牛肉更时候加入少许淀粉 ，嫩肉粉或小苏打少许、加开勾芡是胃蚝生粉 ，料酒少许 、油甜这点亲们要注意  。橙烩最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。牛肉酱油少许、让牛肉更最后加入少许植物油封住，加开腌制40分钟即可。胃蚝蚝油少许 、油甜番茄沙司少许 、橙烩然后做上浆的牛肉动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打，翻炒1分钟，让牛肉更黄酒和盐巴然后抓匀，加开加入青辣椒丝 ，胃蚝盐巴少许 、)

　　2、(上浆用玉米粉 ，牛里脊切丝(横切牛羊  ，

鸡精、炒锅中加入2大勺植物油，竖切猪肉) ，根据口味加入生抽调味，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。翻炒变色，鸡精少许  、

　　主料 ：牛里脊250克、

　　3 、橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。青辣椒切丝备用 。生抽，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，加入少许的水同时继续之前的动作 ，青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺 、