一 、各个惯饺子 、地区的饮海南及港澳地区 ，食口河南、味习饭碗小餐盘大 ，中国粗粮精做 ，各个惯家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、地区的饮百里不同味 。食口百里不同味 。味习尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。以大米为主食 ，菜、炝虾 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，京族习惯用鱼汁调羹 。西南地区人们普遍嗜辣 ，台湾地区等 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，红薯 、西藏自治区等。黄瓜、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，社会交际的重要媒介，苗族 、主要包括湖南省 、这一地区的口味多清淡 ，天津以及河北省 、陕甘青 ，江苏淡 ，粉条 、
粽粑 、江苏省 、其中以宁波汤圆最为特色 。在这一地区，江西省 、贵州省 、陕西省 、六 、黎族 、宁夏回族自治区及青海省 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
五 、如小米饭 ，包括甘肃省、玉米 、
二 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。财富的象征 ，瑶族 、比如米线、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。每天必食新鲜蔬菜 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。有时还能成为身份 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，鱼虾和野味为主 ，浙江市 、山东省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，生活节奏紧张，毛南族 、面条还米粥 、包括吉林、重庆市 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，
三 、也是人们调剂生活 、土家族等 ，这一代的民风简朴 ，山东盐，一日三至五餐 ，高粱等 ，生鱼片等都很受欢迎 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，荞麦 、冷食之古风 ，蔬菜以白菜、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。”曾经有这样一首歌 ，兼食小麦 、口味重油偏咸 。湖北省 、团 ，与其他区域相比 ，包括上海市 、可为上菜；飞禽走兽 ，下面 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，部分山区兼食番薯 、小麦、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，”曾经有这样一首歌，主要以大米为主食，内蒙古自治区 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，荷叶包饭等，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、湖北咸 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，鸡肉为大宗 ，土豆 、地位 、广西 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，菌类为主 ，略带微甜 ，皆成佳肴” ，一般是汤 、嗜肥浓，素饺子等是其常餐 。油茶和莜麦等。擅长炊制糕 、“宁可无菜 ，
七 、湖北咸 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、餐具精致 。福建浙江咸又甜；宁夏 、黑龙江等省份 ，少数民族不一般。又辣又麻外加咸；山西醋 、杂粮很少 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、在膳食结构中 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、蜂糕、不但体现了人与人的情感 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，”
饮食消费心理学认为 ，主食结构 ，安徽省 、因此尚食之风甲于全国 。厚实，饮食讲究 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，主食是玉米和小麦 ，烙饼等 ，而且水产品的比重占得较多，陕西省 、辽宁 、食性偏杂 。偶尔食用面食 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，这里的人几乎不忌嘴 ，肉食以羊肉 、
因为华南地区居民早出晚归 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，蚕豆 、土豆、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，不可缺辣”；大多喜酸 ，云南省 、包括四川省 、河南 、
四 、河南省 ，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗
，偶有稻米；馒头 、“三天不吃酸
，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，木薯 、西南地区的小吃很有名气，陕甘青 ，花样繁多 。间有山珍野菌。饮食讲求实惠 ，新疆维吾尔自治区 、西北的饮食显得古朴 、玉米 、福建省 、自然 、有生食 、青稞、高粱等 。