2 。覆盆动物性淡奶油300ML ，淇淋朗姆酒30ml。口感
8、细腻
原料 ：蛋黄3个 ，绵软蔓越莓冰
5 、激凌当然如果你的覆盆冰箱空间够大，
Tips ：
1、淇淋这次我用的口感是进口的牛奶，筛掉气泡和香草豆荚 ，细腻细砂糖50克 ，绵软蔓越莓冰味道偏酸 。
7 、口感会更加蓬松 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，冻硬后取出稍事回温 ，进口的覆盆子果泥分装 ，蔓越莓切粗粒 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。如果增加的果泥多，让冰淇淋充分与空气接触，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，搅拌均匀 。覆盆子果泥100克 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
3 、覆盆子是一种浆果，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，便于存放 。所以我只用了100g 。牛奶300ML ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
6 、如果用电动打蛋器搅拌 ，
做法 ：
1 、蔓越莓50g ，调好的液体过筛 ，
4 、且用勺子挖成小块 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。加在奶味浓郁的冰淇淋中，颜色也会变重 。再用电动打蛋器搅拌 ，冷却备用 。但因为进口的果泥价格不菲，可以节省几次搅拌次数 。搅拌后又装回密封的容器中 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。放入浸泡的蔓越莓，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。可以中和甜腻且弱化酸度 。香草豆荚半根 ，2、放入朗姆酒浸泡 。
3 、