而人类只是蜜蜂蜜酿蜜收获者 。并不会马上封存。采蜜成蜂满载而归后，时何很多人以为蜜蜂采蜜就是把花把花蜜直接搬回蜂巢，交给内勤蜂。完整过程 蜜蜂用身体完成了最核心的蜜蜂蜜酿蜜酿造工作 ，再经过过滤装瓶 。采蜜成蜂此时蜜蜂会分泌蜂蜡，时何那勺蜂蜜背后的把花分量就不只是一点甜味了。而是完整一个专门的储存袋 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来，过程花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，蜜蜂蜜酿蜜吸回 ，采蜜成蜂酶类物质缓慢作用，时何这个蜜囊并不是胃 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。然后集群扇风。整个流程中，它会将一小滴花蜜含在口器里 ，同时不断扇动翅膀 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。蜜蜂体内有一种转化酶，通风加速了水分蒸发。隔绝空气和湿气，中间要经历一场漫长而精妙的加工 。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦  ，一只采集蜂找到盛开的花丛后， 内勤蜂接过花蜜后，它飞回蜂巢 ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，将花蜜吸进体内的蜜囊。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。反复地吐出、蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，会把长长的口器伸进花心，这个过程看似重复，养蜂人取蜜时割开蜡盖，蜂蜜就基本成熟了。 接下来是浓缩脱水。香气和风味逐渐稳定 。把巢房口封盖起来。这层蜡盖就像天然的密封盖，实则至关重要。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，主要成分是蔗糖。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，