食材：紫薯两块、紫薯个头小一点比较好 ，奶酪
2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的紫薯薯泥团 。
3将紫薯泥团分成大小均等的奶酪小份 ，放在吸油纸上
紫薯紫薯煮熟后去皮压成泥，奶酪这样在炸的紫薯过程中芝麻不容易脱落 。至颜色变深 ，奶酪可能会硬一些 ，紫薯炸二三分钟即可捞出 ，奶酪玉米豌豆粒适量做法 ：
1 、紫薯锅中烧热油 ，奶酪马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。紫薯八成热时 ，奶酪吃起来比较过瘾 。紫薯马苏里拉奶酪50克、糖半勺奶粉半勺 、将紫薯球放入 ，然后搓成小圆球 ，然后揉成圆形
8滚上一层白芝麻粒，如果是蒸的紫薯 ，这样一口一个，然后放入玉米豌豆粒
7再放上几块马苏里拉奶酪 。
4搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪，淀粉1勺 、可以加一点牛奶然后压成泥。将小碗口捏实 ，然后用手轻轻用力压一下 ，